Как всегда нам на помощь приходит песочное тесто и все, что только возможно из него приготовить! При том приготовить не только сладко-вкусно, но ещё и полезно, а также быстро! Тогда рулетики…. безусловно рулетики, к чаю, кофе, компоту, узвару.
Нам понадобится подготовить песочное тесто густое на сметане (выпечка будет очень нежной) из 200 граммов маргаринчика или масло, пол стакана сметанки любой жирности, 1- 2 яйца + 1 ч.л. соды гашённой и ½ стаканчика сахара, а так же щепотка соли для усиления вкуса. Муки просеянной сколько возьмёт тесто. Тесту даём отлежаться в холодном месте около 30 минут. Также можно приготовить вкусное песочное печенье.
Раскачиваем тесто не очень тонко, режем небольшими треугольниками и намащиваем их вареньем густым (яблочное, слива, апельсиновое), а сверху посыпаем прожаренными измельченными грецкими орешками. Закручиваем в рулетик, и сверху декорируем сахарком. Так проделываем со всем тестом. Выпекаем в духовке до готовности и румяности около 20 минут при 180 градусах.
Песочные рулетики готовы!
Приятного аппетита !
- Масло 200 гр.
- Сметана ½ ст.
- Мука
- Сахар 1 ст.
- Варенье
- Орехи
- Соль/сода