Рецепт пышного овсяного печенья из геркулеса в домашних условиях




Рецепт пышного овсяного печенья из геркулеса в
Рецепт пышного овсяного печенья из геркулеса 

Овсяное печенье по этому рецепту, из хлопьев геркулеса – это моё любимое печенье, которое можно испечь быстро и очень вкусно всегда с отличным результатом!  Прекрасно сочетается печенье их овсяных хлопьев с молоком или горячим шоколадом, чаем, новым годом и даже как полезный десерт. Дети с удовольствием берут печенье в школу для перекуса, а домашние просто обожают домашнее овсяное печенье из геркулесовых хлопьев в повседневной жизни.

На подготовку и приготовление теста для овсяного печенья нам понадобится не более 15 минут и самые доступные, простые и натуральные продукты в небольших количествах.

Готовим печенье «Овсяное» из обычных-привычных, самых простых и недорогих овсяных хлопьев. Главное при выборе хлопьЮШЕК  для овсяного печенья это свежесть продукта, так как залежавшиеся, просроченные, или отсыревшие овсяные хлопья откровенно горчат и не совсем приятно пахнут – учитывайте это при выборе геркулесовых хлопьев для овсяного печенья. Масло, мёд и молоко само собой берём свежущие и качественные, так как готовим для себя и свих любимых детишей, домашних и гостей-друзей. ОРЕХОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ домашнее



Основным секретом вкусного, пышного домашнего печенья из геркулеса, будет правильная обработка овсяных хлопьев:

  • Первым делом, геркулесовые хлопья нужно хорошенько просушить на сковороде (или в духовке при 40 градусах) при минимальном огне до состояния полной сухости. Готовыми считают уже сухие овсяные хлопья, которые прекрасно рассыпаются, не комкуются, замечательно пахнут. На этапе просушивания геркулесовых хлопьев для овсяного печенья….их так и хочется съесть, залив тёплым молочком и мёдом…с огромным удовольствием….вот, как аппетитно они пахнут! рисовая каша с молоком
  • Даём овсяным хлопьям для печенья остыть от просушивания, и отделяем от общего количества 1/3 часть (можно и больше… ½ как минимум)
  • Перемалываем сухие геркулесовые хлопья на кофемолке до состояния мелкой муки. Это обеспечит нам идеальную консистенцию теста и очень яркий овсяный вкус готового печенья. Смешиваем молотые и обычные хлопья воедино, таким образом, подготовив для дальнейшего использования в печенье. кисель домашний фруктовый

Когда хлопья геркулеса подготовлены, приступаем к замесу теста для овсяного печенья:

- необходимо растопить сливочное масло до состояния «жидкое» в микроволновке или на водяной бане.

(Я пользуюсь классическим вариантом овсяного печенья, и растапливаю масло на бане паровой, добавив туда же и мёд одновременно.  Как только масса разойдётся и сольётся воедино (очень важно не перегреть мёд и масло….нам нужно всё максимально натуральное) действуем далее, добавляя сахарные яйца.) медовые пряники готовим дома

-к растопленному маслу вводим подготовленный мёд (предпочтительно жидкий, но можно и любой, главное не использовать мёд с сильным ароматом, например кориандровый или гречневый).

- вводим отмерянную дозу сахарного песка. Отчаянно все перемешиваем. По желанию добавляем корицу, кардамон молотые. лимонный крем для пирогов

-добавляем куриные яйца  (очень удобно яйца смешать с сахаром и ввести одновременно, и проще и надёжнее) и щепотку соли. Доводим массу до однородности.

Теперь смешивае: просушенные и измельчённые  хлопьяшки из овса + просеянную пшеничную муку +  яично-масляную массу. Обязательно вводим ложку разрыхлителя для теста и замешиваем однородное тесто средней густоты для овсяных печеньев. Не давайте овсяному тесту долго стоять, сразу приступайте к выпеканию в духовке. Обязательно используйте пергаментную бумагу, застелив хорошенько противень для выпечки печенья из геркул. хлопьев. БИСКВИТНЫЙ ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ

Порционно, столовой ложкой, выкладывайте тесто (как вариант можно скатывать небольшие красивые шары из теста, кто любит перфекционизм во всём) на противень, соблюдая приличное расстояние между заготовками. При выпечке овсяное печенье значительно расходится и увеличивается в размере – стаёт пышным и относительно большим. Помним об этом!

Выпекаем печенье из овсяных хлопьев 20 минут при 200 градусах.

Напоминание: при желании и наличии, можно добавлять в тесто мелко нарезанные кусочки яблока, банана, изюм или измельчённые орехи – это увеличивает пищевую ценность печенья и значительно улучшает вкус сладкой выпечки.

Ингредиенты:

  • 200гр. хлопья геркулеса
  • 100гр. масло сливочное
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. мёда
  • 5 ст. сахарного песка
  • ½ ст. муки пшеничной
  • 1 ч.л. разрыхлителя



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *