соус красный
соус красный

Сочетание продуктов в соусе придает блюду интересный и незабываемый вкус.  Используется красный  соус для запекания рыбы не жирных пород, хек, судак, щука и.др .Мелко нарубленный репчатый лук спассеровать на масле до состояния золотистой корочки.  Добавить рубленные отваренные сухие белые грибы или свежие шампиньоны, перец горошком, лавровый лист  и на умеренном огне пассеровать все вместе 3 - 5 минут (выпаривается влага). ...читать далее "Соус красный с луком и грибами"

соус с овощами

Томатный соус с овощами, безусловно, один из самых употребляемых и популярных соусов, очень вкусный, гармонично сочетается со многими сортами рыб, и отлично дополняет внешний вид блюда в целом. Всегда и вся рыба, приготовленная и поданная с этим соусом, будет у вас фаворитом стола гарантированно. ...читать далее "Соус томатный с овощами к рыбе"

соус с лимонным соком

Соус голландский с лимонным соком

Приготовив этот соус однажды, вы не откажитесь от него никогда. Используется к отварной рыбе. Очень хорошо сочетается с розмарином или каперсами. ...читать далее "Соус голландский с лимонным соком"

соус сметанный
соус сметанный

Знаменитая рыба в сметанном соусе, очень вкусная, а это именно тот соус к рыбке. Сметанный соус используется не только  для запекания рыбы, но и как собственно соус,  и существует в двух вариантах. Мы рассмотрим вариант соуса сметанного именно для запекания рыбы.

Вариант первый:

В основной белый соус рыбный или мясной (500 мл.) приготовленный ...читать далее "Соус сметанный  натуральный"

Соус

Именно этот соус мы чаще всего используем  в повседневной домашней кухне готовя рыбные блюда.  Морская и речная рыба приобретают в соусе томатном замечательный  пряный вкус. Приготовление соуса не занимает много времени, а прилагая к нему кулинарную фантазию можно создать совершенно неповторимые ...читать далее " Соус томатный основной, рыбный"