соус сметанный
соус сметанный

Знаменитая рыба в сметанном соусе, очень вкусная, а это именно тот соус к рыбке. Сметанный соус используется не только  для запекания рыбы, но и как собственно соус,  и существует в двух вариантах. Мы рассмотрим вариант соуса сметанного именно для запекания рыбы.

Вариант первый:

В основной белый соус рыбный или мясной (500 мл.) приготовленный ...читать далее "Соус сметанный  натуральный"

Соус

Именно этот соус мы чаще всего используем  в повседневной домашней кухне готовя рыбные блюда.  Морская и речная рыба приобретают в соусе томатном замечательный  пряный вкус. Приготовление соуса не занимает много времени, а прилагая к нему кулинарную фантазию можно создать совершенно неповторимые ...читать далее " Соус томатный основной, рыбный"

Белый сосусЭтот соус - классика жанра соусов, используется практически в большинстве случаев  для приготовления различных других вариантов соусов, поэтому его надо научиться готовить и испробовать в  своей практике.  На нем мы тушим и запекаем рыбку, в нем пропариваем. Обыгрывая его вариантами овощей и специй ...читать далее "Соус «Белый» основной, рыбный"

sous-s-maderoy

Соус несмотря на свою пикантность готовится просто и быстро, и получается довольно вкусно в сочетании с рыбными блюдами и как самостоятельное блюдо. При добавлении некоторых вариантов приправ (розмарин, гвоздика, карри) молочный соус окрашивается в совершенно новые тона. Пробуем ! ...читать далее "Молочный соус (с мадерой) к рыбе"

skumbria

Скумбрия в соусе

Скумбрия (макрель) - это рыба средней жирности, имеющая более вкусное и нежное мясо, особенно она хороша в тушении с соусами.  Молочный соус -  один из лучших и непревзойдённых в сочетании с нашей морской рыбкой. ...читать далее "Скумбрия в молочном соусе"